O le ā le Spirulina?
E masani ona ta'ua le Spirulina o le "limu lanumoana-lanumeamata," ae i le fa'asaienisi, e patino i le phylum Cyanobacteria—o se vaega o meaola prokaryotic (e leai se nucleus e fusifusia i le membrane) nai lo le limu moni. I le avea ai ma se tasi o olaga sili ona leva i le lalolagi e ola i le photosynthesis, fa'atasi ai ma se tala'aga o le evolusione e silia ma le 3.5 piliona tausaga, ua fetu'una'i e olaola i siosiomaga ogaoga e pei o vaituloto alkaline, vai mago, ma e o'o lava i vaega mago e malosi le susulu o le la. O le igoa "cyanobacteria" e mafua mai i lo latou lanu lanumoana uiga ese, e mafua mai i le phycocyanin—o se pigment e solo i le vai e galulue fa'atasi ma le chlorophyll (e tu'uina atu le lanumeamata) e fa'atino ai le photosynthesis. I lalo o se microscope, o filo o le spirulina e fausia ai ni foliga fa'asolosolo po'o ni foliga helical, o le auala lea e maua ai lona igoa masani ("spirulina" e sau mai le upu Latina mo le "spiral").
I pisinisi, o upu "cyanobacteria" ma le "spirulina" e masani ona fa'aaogaina tutusa, e fa'asino i le meaola lava e tasi e totoina—o ituaiga e pei o le Arthrospira platensis ma le Arthrospira maxima, ia e lauiloa ona o lo latou taua tele ma le saogalemu. E totoina i le lalolagi atoa i vaituloto alkaline po'o bioreactors e pulea, e seleseleina le spirulina, fa'amago, ma fa'agasolo i pauta, papa, capsules, po'o ni mea e fa'aaoga mo le fa'aaogaina i fa'aopoopoga, mea'ai, meainu, ma mea teuteu. O lona tu'ufa'atasiga tulaga ese o amataga anamua, uiga fa'aletino tulaga ese, ma fa'amanuiaga tau mea'ai tulaga ese ua avea ai ma mea taua i le alamanuia o le soifua maloloina ma le manuia.
Aogā ma Aafiaga o le Spirulina
1. Fa'amalosia le Puipuiga o le Tagata
E tulaga ese le Spirulina o se mea'ai e tumu i mea'ai, e tumu i porotini la'au e maualuga lona lelei (e aofia ai le 60-70% o lona mamafa mago), amino acids taua uma, o le tele o elemene laiti (e pei o le u'amea, zinc, selenium, ma le magnesium), vitamini e solo i ga'o ma vai (e aofia ai vitamini B-complex, vitamini C, vitamini E, ma le beta-carotene), ma vaila'au fa'aolaola e pei o le phycocyanin, polysaccharides, ma le chlorophyll. O nei mea'ai e galulue fa'atasi e lagolago ai le puipuiga o le tino: o porotini la'au ma amino acids e avea ma poloka fau fale mo sela puipuia o le tino (e pei o lymphocytes, macrophages) ma antibodies, a'o polysaccharides ma phycocyanin e fa'aosofia ai le fa'ateleina ma le gaioiga o sela o le ponaivi—o le mea taua mo le gaosia o sela e feso'ota'i ma le puipuiga o le tino. E le gata i lea, e ala i le fa'alauiloaina o le biosynthesis o porotini serum (e aofia ai globulins e taua tele i le puipuiga o le tino), e fa'amalosia e le spirulina le malosi masani o le tino e tete'e atu ai i siama, fa'aitiitia le vaivai i fa'ama'i pipisi, ma fa'aleleia atili ai le malosi o le puipuiga o le tino.
2. Fa'aleleia le Le lava o Mea'ai a Tamaiti
O tamaiti i le tulaga o lo latou tuputupu aʻe ma le atinaʻeina e iai manaʻoga faʻapitoa mo meaʻai, ma o le spirulina e faʻaleleia ai mea e masani ona maua i taumafataga masani. E tele lava i totonu o nei meaʻai ni amino acids e pei o le lysine ma le tryptophan—o meaʻai e masani ona le lava i meaʻai masani e pei o le araisa ma le saito—faʻapea foʻi ma le tele o vitamini (aemaise lava le B12, lea e seasea i meaʻai e faʻavae i laʻau, ma le vitamini A mo le soifua maloloina o mata). E maua ai foʻi minerale e maua tele i le tino, e aofia ai le uʻamea, zinc, ma le calcium, ia e taua tele mo le atinaʻeina o ponaivi, le tuputupu aʻe o le mafaufau, ma le gaioiga o le metabolism. I le avea ai o se meaʻai faʻaopoopo masani ma faigofie ona foloina, e puipuia lelei ai e le spirulina meaʻai e masani ona maua i tamaiti aʻoga, e pei o le anemia ona o le le lava o le uʻamea (o se mafuaʻaga autu o le vaivai ma le le lava o le mafaufau), le lava o le zinc (e fesoʻotaʻi ma le tuai o le tuputupu aʻe ma le vaivai o le puipuiga o le tino), ma le le lava o le calcium (e taua tele mo le soifua maloloina o ponaivi ma nifo). O lona tofo mālū ma le mafiafia e faigofie ai foʻi ona faʻaopoopo i taumafataga a tamaiti, e pei o le porridge, smoothies, poʻo meaʻai palu, e lagolagoina ai le atinaʻeina lelei o le tino ma le mafaufau.
3. Lagolagoina le Soifua Maloloina o Fatuga'o
E masani ona mafua mai faʻamaʻi fatugaʻo mai le mumū tumau, faʻaputuga o mea oona i le toto, poʻo le faʻaletonu o le galuega faʻamamāina o le toto—o faʻafitauli ia e mafai e le spirulina ona fesoasoani e foia e ala i lona tulaga tulaga ese o meaʻai. O le chlorophyll i totonu o le spirulina e galue o se mea e faʻamamā ai meaʻai, e fusifusia i uʻamea mamafa, otaota o le metabolism, ma mea leaga i le toto, e faʻafaigofie ai ona faʻaumatia e ala i le faiga o meaʻai ma le urinary. O lenei mea e faʻaitiitia ai le avega i fatugaʻo, ia e nafa ma le faʻamamāina o mea oona i le toto. E le gata i lea, o le tele o amino acids taua o le spirulina ma le maualalo o purines (o oloa faʻasolosolo e mafai ona faʻalavelaveina ai le galuega a fatugaʻo) e avea ai ma puna o porotini e lelei mo fatugaʻo, e aloese ai mai le tele o le atuatuvale i luga o aʻano o fatugaʻo. O le Phycocyanin, o lona autu bioactive compound, e faʻaalia ai foʻi meatotino e teteʻe ai i le mumū, e fesoasoani e faʻaitiitia ai le mumū vaivai i aʻano o fatugaʻo ma lagolago ai le toe faʻafoʻisia o le galuega masani a fatugaʻo. E ui e le o se sui mo togafitiga faafomaʻi mo tulaga ogaoga o fatugaʻo, ae mafai e le spirulina ona avea o se lagolago faʻaopoopo i meaʻai e faʻalauiloa ai le soifua maloloina o fatugaʻo pe a faʻaaogaina i lalo o le taʻiala faʻapolofesa.
