Lanu Ponceau 4R Carmine
O le Carmine, e ta'ua fo'i o le cochineal extract po'o le carmine lake (Food Colorant Index: E120), o se vali mumu masani e maua mai i tino mago o iniseti fafine cochineal (Dactylopius coccus), e afua mai i Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute.
Fa'amatalaga Fa'avae
Fa'aoga Autū
- Mea'ai ma Meainu: E fa'aaogaina lautele i mea suamalie (loli, gummies, ufi sukalati), oloa gaosi susu (iokate, aisikulimi, sisi), meainu (sua o fuala'au 'aina, meainu suamalie, uaina), mea tao, ma aano o manufasi ua uma ona fa'agasolo e maua ai le lanu mumu masani.
- Vaila'au: Fa'aopoopo i vaila'au e folo (syrups, tablets, lozenges) ma fa'aopoopoga tau soifua maloloina e fa'aleleia atili ai le va'ai ma fesoasoani ai i le eseesega o oloa.
- Mea Teuteu ma Tausiga Patino: Fa'aaogaina i laugutu vali, vali vali mata, vali fao, ma oloa tausiga o le pa'u ona o lona lanu mumu matagofie ma umi lona tumau, ma tausisi i tulafono fa'atonutonu saogalemu mo le fa'aogaina i fafo ma teuteuga.
Fa'amatalaga Saogalemu ma Fa'atonutonu
O le Carmine o le penina e sili ona lautele lona faʻaaogaina ma e tele lona aofaʻi i le lalolagi.vali fa'apitoa azo e tasi, tulafono fa'avaomalo fa'atulagaina 124.
O le mafai ona solo le carmine i le vai e 0.23g/mL (20℃), o le 0.1% o le vaifofo o le carmine e mumu susulu, ma e tete'e lelei i le malamalama ma le vevela (105℃).
E le tete'e lelei le Carmine i le fa'aitiitia, fa'a'okeseneina ma siama, e tumau i le citric acid ma le tartaric acid, e enaena pe a iai le alkali. E masani lava ona tumau i le Al3+ ma le Ca2+, ae o le Mg2+ e manino lava lona fa'aleleia lanu i le carmine.














